En el competitivo universo del vino argentino, Fabre Montmayou no solo se distingue por la calidad de sus etiquetas. Desde hace años, la bodega ha abrazado una transformación integral que combina innovación, conciencia ambiental y compromiso social, consolidándose como un actor clave en la construcción de una vitivinicultura sustentable.
El camino comenzó en 2016, cuando adoptaron el Protocolo de Sustentabilidad Vitivinícola de Bodegas de Argentina, una hoja de ruta que marcó el inicio de un cambio profundo. Desde entonces, cada decisión —desde el transporte corporativo hasta el rediseño del packaging— está orientada a reducir la huella ambiental sin comprometer la excelencia del producto.
En 2023, la integración del área de Calidad al Departamento de Sustentabilidad fortaleció una gestión basada en métricas, trazabilidad y eficiencia. Gracias a este enfoque, Fabre Montmayou logró certificar su protocolo tanto en su bodega como en la finca de Gualtallary, donde preservan más de 3.600 hectáreas de campo natural, clave para la biodiversidad local.
La innovación atraviesa toda la operación: monitoreo energético en tiempo real, uso de agua tratada para riego, técnicas avanzadas de manejo hídrico, botellas de menos de 400 gramos, etiquetas reciclables y vinos 100 % veganos con certificación BRC Food, esencial para mercados exigentes como el británico.
Pero la sustentabilidad también se vive puertas adentro. La bodega implementó un programa de bienestar que incluye reducción horaria los viernes, e impulsa acciones comunitarias con impacto real, como el reciclado de materiales que luego son reutilizados por personas privadas de la libertad en proyectos productivos.
Actualmente, Fabre Montmayou avanza en el análisis del ciclo de vida de sus vinos para alcanzar una neutralidad total de carbono. Además, desde 2022 mide su huella corporativa para trazar estrategias más eficaces de mitigación.
Con más de tres décadas de trayectoria, Fabre Montmayou reafirma que es posible crear vinos de alta gama con un impacto positivo y consciente. Una filosofía donde la tradición vitivinícola se entrelaza con el futuro del planeta.
