Del 9 al 15 de julio, "La Patriada Esnaola" nos invita a redescubrir el dulce de membrillo y de batata a través de texturas audaces, maridajes inesperados y un profundo sentido de pertenencia en los polos gastronómicos más interesantes de Buenos Aires.
Una discreta fachada esconde el nuevo refugio porteño donde las brasas y la alta enología entablan un diálogo cosmopolita.
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Robertinho Menezes transforma la tradición popular en una celebración gastronómica sensorial. Entre el dulzor del maíz, la textura rústica de la mandioca y el maridaje exacto de caipirinhas de autor, una mirada sofisticada a las raíces de Brasil en el corazón de Buenos Aires.
Cada 28 de mayo, la gastronomía mundial se detiene a rendirle homenaje a un ícono indiscutido: la hamburguesa. Lo que comenzó a mediados del siglo XIX como un humilde plato de carne picada importado por inmigrantes alemanes a las costas de Estados Unidos, y que encontró su trampolín a la fama en la Feria Mundial de St. Louis en 1904, ha mutado drásticamente.
La tendencia farm-to-table madura en Argentina. Un análisis sobre cómo la estacionalidad, el respeto por el origen y el vínculo directo con los productores están redefiniendo el verdadero lujo en el plato.
En un polo gastronómico donde la vanguardia a veces peca de efímera, el clásico contemporáneo apuesta por el confort de los fuegos y los cortes icónicos para transformar el ritual del almuerzo laboral.
La nueva carta firmada por Facundo Stefano propone un viaje sensorial donde la técnica europea abraza la nobleza del producto argentino, maridado con una curaduría excepcional de Malbec de altura.
La fiebre mundialista no solo se siente en las tribunas, sino también en el paladar. En un año donde la pasión albiceleste vuelve a ser el epicentro de toda conversación, McDonald’s ha decidido jugar fuerte, convocando a tres pilares de la "Scaloneta" para traducir su identidad futbolística en experiencias gastronómicas de consumo masivo. No se trata solo de fast-food; es una apuesta de storytelling sensorial que busca conectar el fervor popular con perfiles de sabor bien diferenciados.
Con la cocina a cargo de Pedro Bargero y la coctelería de Inés de los Santos, el emblemático espacio de la Costanera presenta una propuesta de mínima intervención que respeta los ciclos de la naturaleza.
El próximo 13 de julio se dará a conocer la nueva selección de los mejores restaurantes del país. Las ansiadas estrellas y reconocimientos se anunciarán a través de las plataformas digitales de la guía.
Hoy, 8 de abril, celebramos uno de los grandes emblemas de nuestra gastronomía. Desde el reconocimiento mundial a la tucumana hasta las nuevas reversiones con cheddar y panceta, radiografía de una pasión nacional.
La reconocida cadena de comida rápida lanza promociones exclusivas a través de su app con opciones que van desde sus clásicas hamburguesas a la parrilla hasta desayunos y postres.
Con más de 10.000 asistentes y una increíble producción en vivo de 50.000 piezas, La Rural fue el epicentro del mayor espectáculo de la gastronomía japonesa en la región.
