Ecos de Alta Montaña 2025: gastronomía regional y agua pura de los Andes

Del 22 al 31 de agosto, Eco de los Andes invita a vivir una nueva edición de Ecos de Alta Montaña, un recorrido gastronomía regional  que unirá Mendoza, Patagonia, Buenos Aires y Jujuy en torno a un mismo concepto: celebrar el origen y la pureza del agua de alta montaña como ingrediente esencial en la mesa.

Durante diez días, reconocidos restaurantes de cada región ofrecerán un plato especialmente diseñado con ingredientes locales y de estación, pensado para acompañar el carácter sutil y equilibrado de Eco de los Andes.

“Ecos de Alta Montaña es una celebración del origen: de nuestra agua y de los sabores que nacen en cada rincón del país”, explica Daniela Calzone, Brand Manager de Eco de los Andes. “Buscamos realzar lo mejor de cada plato sin intervenir en su esencia. Nuestra agua acompaña de forma armónica, resaltando sabores sin competir con ellos”.

Eco de los Andes, única agua de alta montaña del país, nace a más de 5.000 metros de altura en la Cordillera de los Andes y atraviesa un proceso natural de filtración entre rocas, lo que le otorga un balance perfecto de minerales. Esta composición garantiza una experiencia liviana y fresca, ideal para realzar vinos y platos de autor.

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