BUEN PROVECHO ARRANCA EN ARGENTINA: COMER RICO, BARATO Y SIN DESPERDICIOS

La app que revoluciona el consumo responsable ya está en Buenos Aires: conecta comercios con excedentes de alimentos y usuarios que buscan descuentos de hasta 50%.

Con un modelo de triple impacto (económico, social y ambiental), esta foodtech uruguaya llega al país para reducir las 16M de toneladas de comida que se tiran anualmente en Argentina.

CÓMO FUNCIONA EL CÍRCULO VIRTUOZO

Para comercios:
Más que una solución para mermas, Buen Provecho se convierte en un canal estratégico. Los locales no solo recuperan hasta el 75% del costo de alimentos que de otra forma tirarían, sino que además ganan nuevos clientes. Según datos de Uruguay, el 30% de quienes retiran packs terminan comprando productos adicionales a precio regular.

Para usuarios:
La app ofrece packs sorpresa con descuentos de 35% a 50% en alimentos de alta calidad. Un ejemplo: un box con 4 medialunas, 2 sándwiches y 1 tarta vegetariana de una panadería boutique por $3.500 en vlugar de $7.000. Los usuarios pueden filtrar por restricciones alimentarias (vegano, sin TACC, etc.) y recibir notificaciones de sus locales favoritos.

Para el planeta:
Cada transacción muestra el impacto ambiental evitado. Por ejemplo: comprar un pack de frutas "imperfectas" de 2kg ahorra 8.5kg de CO2 equivalente. La plataforma ya evitó el desperdicio de 220 toneladas de alimentos en Uruguay.

"No es solo ahorro: es cambiar el paradigma del consumo", dice Daniela Lejtreger, CEO de Buen Provecho.

DATOS QUE IMPACTAN

En Uruguay:

• 100K descargas en 3 años

• 250 tiendas activas

• Rating de 4.8/5 basado en 15K reseñas

• Usuarios recurrentes realizan 8 compras/mes en promedio

Perfil usuario:

• Familias (30-50 años): Planifican compras semanales y valoran el ahorro de hasta $12.000/mes. El 65% comparte ofertas en grupos de WhatsApp.

• Jóvenes (20-30 años): 40% elige opciones veganas. El 78% sigue a la marca en Instagram.

Expansión en Argentina:
El piloto en CABA ya tiene 50 locales activos. La meta es llegar a 400 en GBA para 2025, priorizando zonas con alta densidad gastronómica como Palermo, Recoleta y Microcentro.

TECNOLOGÍA CLAVE

Geolocalización inteligente:
La app detecta los 5 locales más cercanos al usuario y prioriza ofertas con menos de 2 horas de disponibilidad.

Sistema de tags:
Cada pack incluye iconos visibles para identificar:

• 🥑 Productos perecederos (retiro urgente)

• 🌱 Opciones veganas/celiacas

• 💰 Descuentos escalonados (ej: 50% si se retira en 30 min)

Dashboard para negocios:
Muestra en tiempo real:

• Tasa de conversión por oferta

• Perfil de compradores recurrentes

• Proyección de ingresos por recupero

HISTORIAS QUE CONVENCEN

"Incorporamos 3 sucursales y redujimos un 40% el desperdicio. Lo mejor fueron los clientes nuevos que descubrieron nuestro local gracias a la app" — Kevin Rosenblum, dueño de Le Panem & Vitalcer.

En Uruguay, la pizzería Don Pepperoni logró recuperar $120.000/mes en mercadería que antes desechaba, especialmente masas preparadas y vegetales para toppings.

Descarga: iOS/Android | Web: buenprovechoapp.com
Redes: @buenprovechoapp.ar #SinDesperdicio

Contexto global:
La app se alinea con el ODS 12.3 de la ONU (reducir a la mitad el desperdicio de alimentos para 2030). En Argentina, el Ministerio de Agricultura ya la incluyó en su programa oficial contra el desperdicio alimentario.