Día de la Empanada: los argentinos comemos 10 millones por día y estos son los sabores favoritos.
Hoy, 8 de abril, celebramos uno de los grandes emblemas de nuestra gastronomía. Desde el reconocimiento mundial a la tucumana hasta las nuevas reversiones con cheddar y panceta, radiografía de una pasión nacional.
Al horno o fritas, de carne a cuchillo o de jamón y queso, con repulgue perfecto o caseras. Hoy, 8 de abril, se celebra el Día Internacional de la Empanada, y en Argentina hay motivos de sobra para festejar. Según datos informados por APYCE, en nuestro país se consumen alrededor de 10 millones de empanadas por día, posicionándose como el tercer alimento más consumido a nivel nacional.
El ranking de las favoritas y el boom del delivery
El amor por la empanada no para de crecer. Un reciente informe de PedidosYa reveló que la demanda en Argentina registró un incremento interanual del 38% solo en el primer trimestre de 2026. ¿El momento preferido para pedirlas? Los sábados por la noche, con un pico claro alrededor de las 21:00 hs.
A la hora de elegir, la batalla es peleada pero clásica. APYCE indica que las de "carne suave" se coronan en el primer lugar con un 20% de preferencia, seguidas a un paso por las de "jamón y queso" (19%) y las de "pollo" (11%).
De la tradición mundial a los nuevos sabores
El fenómeno ya trasciende fronteras. Recientemente, la prestigiosa guía Taste Atlas ubicó a la empanada tucumana como la mejor del mundo en su categoría. Pero la tradición también le deja espacio a la innovación.
Cadenas icónicas como Kentucky vienen impulsando una fuerte ampliación en sus cartas, acompañando las nuevas demandas de los consumidores que buscan más relleno e ingredientes disruptivos. A los clásicos de siempre se le suman hoy variedades potentes como bondiola braseada BBQ, cebolla caramelizada y queso, pepperoni y muzzarella, o carne con cheddar y bacon.
Ya sea apostando por una nueva receta gourmet o manteniendo la sagrada regla no escrita de comerlas "con las piernas abiertas" por si el juguito decide hacerse notar, hoy la consigna es una sola: pedir tu docena favorita y celebrar.
