Llega la 4º edición del Buenos Aires International Olive Oil Competition para premiar la excelencia global.
Del 15 al 16 de noviembre, el Buenos Aires International Olive Oil Competition® reunirá a los mejores AOVEs del mundo en un certamen con jurado internacional y sello Marca País.
Buenos Aires se prepara para ser, una vez más, el epicentro de la excelencia en la olivicultura mundial. Los días 15 y 16 de noviembre, la ciudad será sede del Buenos Aires International Olive Oil Competition (BAIOOC), que celebra su cuarta edición consolidándose como un evento de alcance global. Este prestigioso certamen tiene como objetivo premiar a los Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) de mayor calidad y destacar la relevancia de este producto en una de las capitales gastronómicas más reconocidas internacionalmente.
Un jurado de renombre, compuesto por destacados expertos locales e internacionales con vasta experiencia en olivicultura y miembros de Paneles de Degustación COI, llevará a cabo una rigurosa evaluación mediante catas a ciegas. Siguiendo los estrictos lineamientos del Consejo Oleícola Internacional (COI), los aceites serán valorados en función de su calidad sensorial. Se otorgarán medallas de Oro, Plata y Bronce en tres categorías: Suave, Medio e Intenso, y entre los ganadores de Oro, se seleccionará al codiciado "Best of the Best".
Entre los jurados confirmados se encuentran figuras como María Ravida (Argentina), Alejandra Galván (Perú), Marisa Silva (Suiza), Gabriel Guardia (Argentina), Lucía Ordoñez (Argentina), Claudio Moretto (Argentina) y Micaela Mogavero (Argentina).
El Lic. Juan José Soria, director del BAIOOC y especialista en análisis sensorial, lidera este certamen desde hace cinco años. Soria, conocido por su participación en eventos como el Campeonato Mundial del Alfajor, subraya la importancia de este concurso no solo para los productores, sino también para la difusión y promoción del aceite de oliva virgen extra en el mercado internacional.
Este evento ha sido distinguido con el sello Marca País por el Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación, reforzando su relevancia en la agenda gastronómica argentina. Además, los AOVEs ganadores son exhibidos en diversos eventos culinarios a lo largo del país.
La misión del BAIOOC va más allá de premiar; busca poner en valor el Aceite de Oliva Virgen Extra como uno de los productos más destacados en el ámbito culinario global. Los productores interesados en participar tienen tiempo hasta el 8 de noviembre para registrar sus muestras a través del sitio web oficial del evento: www.baiooc.ar.
Los resultados y la lista de ganadores serán anunciados al finalizar el evento en el sitio oficial del BAIOOC y en la cuenta de Instagram del certamen: @buenosaires_iooc.
Organiza: Mundex Po SRL. Auspician: Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación (Marca País).