Bs As Cocktail Week: la escena local se mide con figuras globales
Del 6 al 12 de septiembre, la ciudad celebra su semana de la coctelería con un gran evento en el Parque de Innovación, bartenders internacionales y una competencia que fusiona creatividad y tecnología.
Buenos Aires se consolida en el mapa de la coctelería mundial y su evento insignia sube la apuesta. Del 6 al 12 de septiembre, la Bs As Cocktail Week, organizada por la Cámara Argentina de Bares de Coctelería (CABARCO), vuelve a tomar la ciudad bajo el lema “Nuevas generaciones, nueva coctelería”. La propuesta busca no solo celebrar el gran momento de las barras locales, sino también proyectar su futuro, fusionando talento emergente con la experiencia de referentes consolidados.
El epicentro de esta edición será el gran evento de apertura en el Parque de Innovación, una jornada que promete ser un hub de tendencias y networking. La grilla incluye la presencia de cuatro bartenders de peso internacional: Joshua Hendricks (Sudáfrica), Enrico Bellucci (Italia), Sebastián Monje (México) y Vinicius Demian (Brasil). Su participación no será solo testimonial; oficiarán como jurados en la competencia y compartirán su expertise en masterclasses, ofreciendo una perspectiva global sobre técnicas y conceptos que hoy definen la industria.
La innovación llega de la mano de Spirit Me ⬆️, un nuevo proyecto de CABARCO que busca fortalecer la comunidad coctelera. Su primera iniciativa es un torneo que desafía los límites de la creatividad: los participantes no solo deberán crear un cóctel inspirado en Buenos Aires, sino también presentarlo junto a una imagen generada con inteligencia artificial. Este cruce entre la artesanía del bartender y la vanguardia tecnológica es una declaración de principios sobre el rumbo que busca tomar la escena local.
Desde su primera edición en 2024, la Cocktail Week ha mostrado un crecimiento exponencial, pasando de 100 bares a más de 150 y multiplicando por siete su asistencia. Más que una semana de cócteles a precios promocionales, el evento se afianza como una plataforma de profesionalización y posicionamiento. La inclusión de un certamen con IA y la curaduría de invitados internacionales demuestran una madurez en la organización, que entiende que el siguiente paso es dialogar de igual a igual con las capitales más importantes del mundo. ¿Creés que la coctelería argentina ya compite en el circuito internacional?
Bs As Cocktail Week 2026
Presentación Bs As Cocktail Week
Del 6 al 12 de septiembre
Evento de apertura: Domingo 6 de septiembre en Parque de Innovación (Av. Guillermo Udaondo 1003-1133, Buenos Aires)
Invitados internacionales: Joshua Hendricks (Sudáfrica), Enrico Bellucci (Italia), Sebastián Monje (México), Vinicius Demian (Brasil)
Organiza: CABARCO — Cámara Argentina de Bares de Coctelería
Más información en @thecocktailweek y @cabarco_org
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