Producción: una planta de cal que recibe a Suecia, la brecha nutricional del ganado y bioinsumos nacidos en la Puna

Minería, ganadería y agricultura aparecen esta semana en tres comunicados que tienen algo en común: todos hablan de cómo producir más o mejor con lo que ya hay en el territorio.

Calidra recibe a una delegación sueca en su planta de San Juan

Grupo Calidra abrió las puertas de su planta La Laja, en Albardón, San Juan, a una delegación público-privada de Suecia organizada junto con Business Sweden, dentro de la agenda minera que la comitiva cumplió en la provincia. Participaron el intendente de Albardón, Juan Carlos Abarca; el secretario de Industria, Comercio y Servicios, Alejandro Martín; el secretario técnico de Minería, Pablo Fernández; el secretario de Ciencia, Tecnología e Innovación, Germán von Euw; y la directora ejecutiva de la Cámara Minera, Sandra Barceló.

Del lado sueco encabezó Jesper Bernhardsson, Trade Commissioner de Business Sweden para Chile, Perú y Argentina, con representantes de la Embajada, de agencias de cooperación y crédito a la exportación, de la Cámara de Comercio Sueco Argentina y de empresas como ABB, Atlas Copco, Epiroc, Sandvik, SKF y Volvo Construction Equipment. El recorrido incluyó la cantera La Laja Norte y el nuevo horno Maerz, de 600 toneladas diarias, el silo 2000 y una planta de clasificación de cal recién inaugurada. Pedro L. Brandi, director regional de Grupo Calidra Cono Sur, contó que “en los últimos tres años transformamos la planta La Laja con los más altos estándares de la industria calera mundial”.

La inversión sigue: en 2027 está previsto que ingrese en ingeniería el sexto horno Maerz, un proyecto estimado en US$30 millones que llevaría la capacidad de Calidra Cono Sur por encima del millón de toneladas anuales. La compañía ya había hablado de eficiencia energética y carbono neutralidad para 2050 en otra nota.

Cargill y PROVIMI ponen el foco en la nutrición del ganado

Cargill Animal Nutrition & Health, a través de sus marcas PROVIMI y Probeef, acompañará el Congreso CAENA 2026, que se hará el 22 de octubre en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires con el lema «Argentina 2026: el año de la proteína animal». Antes del encuentro, la compañía planteó una pregunta: cuánto más podría producir la ganadería argentina si aprovechara mejor la nutrición.

Según estimaciones del Centro de Estadísticas y Análisis de la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA), en 2025 el mercado local de nutrición animal movilizó alrededor de 35,1 millones de toneladas, frente a un potencial teórico de alimentación de unos 191,3 millones. Los bovinos de carne concentran una de las mayores brechas: un consumo equivalente de 12,34 millones de toneladas contra un potencial estimado en 152,8 millones. El comunicado aclara que la diferencia no es una proyección de ventas ni implica que el mercado deba multiplicarse, sino la distancia entre lo que hoy comen los animales y lo que surgiría de cubrir sus requerimientos teóricos.

Para Cargill, el desafío no es dar más alimento sino alimentar con más precisión: ajustar las dietas a cada categoría, etapa productiva y objetivo, con variables como costo de ingredientes, conversión alimenticia y seguimiento de cada tropa. Mencionan sistemas que formulan dietas a mínimo costo y algoritmos que integran peso, días de encierre, consumos anteriores y condiciones ambientales. El congreso reunirá a empresas y especialistas en bioseguridad, huella de carbono, innovación tecnológica y nuevos mercados, e incluirá una ronda de negocios con compradores internacionales.

Puna Bio: bioinsumos a partir de microorganismos de la Puna

Puna Bio es una empresa de biotecnología con base en Tucumán, creada por científicas del CONICET, que desarrolla productos biológicos para cultivos a partir de microorganismos extremófilos aislados en la Puna argentina. Según la compañía, nació de más de 25 años de investigación y se fundó en 2020 con un proyecto impulsado en GRIDX, un fondo de capital de riesgo de biotecnología. Entre sus fundadoras figuran María Eugenia Farías, Elisa Violeta Bertini y Carolina Belfiore, junto al economista Franco Martínez Levis, CEO.

La empresa cerró una ronda Serie A liderada por Corteva Agriscience y luego sumó a la Fundación Gates como inversora. Cuenta con un equipo de más de 50 personas y una colección de más de 2.500 cepas propias. Desde 2020 armó una red de ensayos con expertos independientes e instituciones como el INTA, con más de 600 evaluaciones en distintas zonas productivas del país.

Entre sus productos, Kanzama®, un tratamiento de semillas para trigo y cebada, mejora la fijación biológica de nitrógeno, con un aporte equivalente a 36 kilos de nitrógeno por hectárea en promedio, según la empresa. Kunza®, un bioestimulante para soja, algodón y poroto, fue validado por productores en más de 300.000 hectáreas y la compañía prevé duplicar esa superficie durante 2026. También según sus datos, estas tecnologías pueden generar retornos de entre 6 y 10 veces su costo. La compañía trabaja además en adaptar sus tecnologías a África junto con la Fundación Gates y recibió el premio Science Breakthrough of the Year, categoría Science and Innovation Management, de la Falling Walls Foundation.

«Desarrollamos productos biológicos para el agro, pero no trabajamos con microorganismos tradicionales, sino con extremófilos aislados de la Puna argentina», explicó Martínez Levis. Los resultados productivos y económicos mencionados corresponden a la propia compañía.

Una planta que se muestra a proveedores internacionales, un sector que mide la distancia entre lo que come el ganado y lo que necesitaría, y una empresa que busca soluciones en microorganismos de la Puna. ¿Dónde está hoy el mayor margen para producir más en la Argentina: en sumar recursos o en usar mejor los que ya existen?

Fuentes: Comunicado de Grupo Calidra — calidra.com; comunicado de Cargill Animal Nutrition & Health (PROVIMI) — provimiargentina.com.ar; información de Puna Bio — puna.bio