MATEAR vuelve a La Rural: la feria de la yerba y lo que llevan CBSé y Mateando

Después de tres años, MATEAR vuelve a La Rural de Palermo. La feria de la yerba mate organizada por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) y La Rural S.A. se hace el sábado 17 y el domingo 18 de octubre, de 12 a 20, en el Pabellón Ocre, el mismo que este fin de semana recibió a Puro Diseño.

El concepto de esta edición es “El sabor de ser argentinos”. La propuesta combina degustaciones, charlas, espacios de innovación, gastronomía y actividades culturales. La entrada general incluye las degustaciones de yerba de los expositores. “MATEAR representa el enorme trabajo y el compromiso cotidiano de miles de productores”, dijo Rodrigo Correa, presidente del INYM. Las entradas online cuestan $10.000 y hay un pack familiar de cuatro entradas para un mismo día por $30.000, en ambos casos más el cargo por servicio. En la boletería, los días de la feria, la entrada sale $12.000 y la de jubilados, $6.000. Los menores de 3 años entran gratis acompañados por un adulto.

CBSé, la marca que inventó la yerba compuesta

Uno de los stands será el de Establecimiento Santa Ana, la empresa de San Francisco, Córdoba, que este año cumple 48 años. Florentino Orquera y María Amelia Elizagaray la fundaron en 1978 con CBSé Hierbas Serranas, que la compañía presenta como la primera yerba compuesta del mundo: yerba mate con una mezcla de hierbas serranas.

En 1997 llegaron los primeros sabores, naranja, limón y pomelo, y la línea 0% azúcar. Después vinieron las yerbas gourmet, una versión premium y ediciones limitadas como Chocolate Dubái y Mango Picante, que se volvieron virales en 2025. La empresa fue también una de las primeras de consumo masivo del país en certificar sus productos como libres de gluten.

CBSé tuvo otro logro fuera de la góndola. En 2015, Sol Orquera, hoy CEO de la compañía, impulsó la campaña #UnEmojiParaElMate, y en 2019 Unicode incorporó el emoji del mate. Desde 2022, la campaña “Hagamos Ruido de Mate” busca que el Día Nacional del Mate, el 30 de noviembre, se convierta en Día Mundial, y ya juntó más de 16.500 firmas en Change.org.

“Cada sabor cuenta una historia. Detrás de cada lanzamiento hay una búsqueda, una intuición y una forma de escuchar lo que las personas quieren compartir en su mate”, dice Orquera.

Mateando, la tradicional que se agota en las ferias

Tras 46 años con yerbas compuestas y saborizadas, Santa Ana lanzó en 2024 Mateando, su primera yerba tradicional. Se produce y envasa en origen, en Santa Ana, Misiones, con estacionamiento natural y menos polvo y palo. El envase no usa papel: es 100% sustentable, con 90% de material poliolefínico, y tiene apertura fácil y pico vertedor.

Como el resto de los productos de la empresa, tiene certificación libre de gluten. En la Expo Celiaquía 2026, que reunió a más de 20.000 personas, la marca hizo más de 1.000 degustaciones, entregó más de 10.000 muestras y agotó el stock. La necesidad de opciones seguras para celíacos aparece también en lo que esperan cuando piden una hamburguesa y en la guía para comer sin gluten de Los Antigourmet.

“La categoría de yerba tradicional es la más grande del mercado, lo que la convierte en un desafío”, explica Gustavo Redondo, gerente corporativo comercial de Establecimiento Santa Ana. Según la empresa, el blend llevó dos años de desarrollo.

En MATEAR, ambas marcas tendrán stands con degustaciones y novedades.

Datos útiles

• Fechas: sábado 17 y domingo 18 de octubre.
• Horario: de 12 a 20.
• Lugar: Pabellón Ocre, La Rural, Palermo. Acceso peatonal por Plaza Italia.
• Entradas: online en La Rural Ticket, con enlace desde el sitio oficial de MATEAR: $10.000; pack familiar de cuatro, $30.000 (más cargo por servicio). En boletería, $12.000; jubilados, $6.000.
• Menores de 3 años: gratis, con un adulto.
• Cómo llegar: subte D, estación Plaza Italia; tren San Martín, estación Palermo. Estacionamiento subterráneo en Av. Sarmiento 2704 y Av. Cerviño 4446.
• Mascotas: solo animales de asistencia.