Mar del Plata, epicentro de la cultura del café de especialidad

Mar del Plata sigue consolidando su posición como un polo gastronómico ineludible en el mapa argentino, y esta vez, el protagonista es el café de especialidad. La ciudad se prepara para recibir la Mar del Plata Coffee Cup 2026, un evento que promete ser el punto de encuentro más importante para la comunidad cafetera del país, demostrando que la cultura en torno a esta bebida está en plena ebullición y sofisticación.

Durante dos jornadas intensivas, el NH Gran Hotel Provincial se transformará en un verdadero templo cafetero de más de 2.500 metros cuadrados. Más de 60 marcas de 20 ciudades distintas desplegarán sus propuestas, invitando tanto a neófitos como a expertos a un viaje sensorial. La agenda incluye desde charlas de introducción al universo del café de especialidad hasta seminarios avanzados sobre tueste y mesas de cata permanentes, ofreciendo una inmersión completa en el trabajo que hay detrás de cada taza: desde el productor en el origen hasta el barista que la sirve.

El encuentro contará con figuras de peso que elevan el nivel del debate. El periodista y "Sommelier de Café", Nicolás Artusi, presentará su libro "Atlas del Café", un momento esperado por sus seguidores. Además, la presencia de caficultores de Colombia y Perú, como el campeón colombiano de catación Marlon Rojas, permitirá un diálogo directo con el origen del grano. La organización, a cargo de referentes como Ignacio "Nacho Cafetero" Ghirardelli y Carolina Molina, garantiza una curaduría experta y una visión que busca tanto educar al público como profesionalizar el sector.

Uno de los platos fuertes serán las competencias de Cup Tasters, Latte Art y AeroPress, fiscalizadas bajo estándares internacionales. Para los baristas participantes, el incentivo va más allá del reconocimiento: los ganadores obtendrán viajes de inmersión a las cunas del café en Colombia y a los emergentes cafetales del Norte Argentino, gracias al apoyo de marcas como YPF, Cabrales, Conexión al Origen y De Patio. Esta iniciativa no solo premia el talento, sino que invierte en la formación y el desarrollo de los profesionales locales.

Con la profesionalización de la escena y el acceso a información cada vez más detallada, ¿estás prestando más atención al origen y al método de preparación de tu café diario?

Mar del Plata Coffee Cup 2026

25 y 26 de julio, de 10 a 20 hs.

NH Gran Hotel Provincial, Mar del Plata

Entrada libre y gratuita

Más información en @mardelplatacoffecup