Christina Sunae y Ariel Marecos: el fuego une dos mundos en Corrientes

La escena gastronómica argentina demuestra, una vez más, que su vitalidad reside en la descentralización. Lejos de los circuitos porteños, proyectos como Aguja de Río, el espacio de Ariel Marecos en El Mito, Corrientes, se consolidan como faros culinarios que revalorizan el producto y la identidad local. Son la prueba de que el nuevo mapa del sabor argentino es federal.

Bajo esta filosofía nace “Ritual 2 Tierras”, un ciclo de encuentros que busca el diálogo entre cocineros de distintos universos. En su próxima edición, el sábado 5 de septiembre, el anfitrión recibirá a una de las figuras más influyentes de la cocina en Argentina: Christina Sunae. La chef, reconocida por su maestría en los sabores del Sudeste Asiático, desembarca en Paso de la Patria para un encuentro único, donde su mirada se fusionará con el terruño litoraleño.

La propuesta es un menú degustación a cuatro manos donde el fuego actúa como hilo conductor. Se espera una reinterpretación audaz de las proteínas y productos de estación de la región, pasados por el tamiz de dos identidades potentes. Es el encuentro de la técnica precisa de Sunae con el profundo conocimiento del entorno de Marecos, una conversación de sabores que solo existirá durante una noche.

Más allá del evento, esta colaboración representa un paso estratégico para posicionar a Corrientes como un destino gastronómico de peso. El verdadero desafío de este tipo de fusiones es lograr un equilibrio donde ambas cocinas se potencien mutuamente sin que una opaque a la otra, transformando ingredientes familiares en una experiencia completamente nueva. ¿Logrará el pacú encontrar su lugar junto a una salsa de tamarindo?

Ritual 2 Tierras: Ariel Marecos & Christina Sunae

Sábado 5 de septiembre, 21 hs.

Aguja de Río en El Mito, Paso de la Patria, Corrientes.

Menú degustación con cupos limitados y reserva previa.

Más información en el Instagram oficial @elmito1052km.