Chapadmalal en invierno: la apuesta de Trapiche con sus vinos oceánicos

Chapadmalal se está despojando de su piel de temporada para consolidarse como un destino de todo el año con una identidad cada vez más definida. En el corazón de esta transformación se encuentra Bodega Trapiche Costa & Pampa, el proyecto que se animó a desafiar la hegemonía mendocina apostando por un terroir marcado por el viento y la salinidad del Atlántico. Este invierno, la bodega no es una parada más, sino el destino en sí mismo.

¿A qué sabe un vino oceánico? Es la antítesis del Malbec de manual, concentrado y solar. Acá, la brisa marina constante y los suelos singulares dan vida a vinos con una frescura y mineralidad notables. Su Albariño es una declaración de principios, con una acidez vibrante que habla directamente del mar, mientras que el Pinot Noir despliega una elegancia y sutileza poco frecuentes en la escena local. Son vinos que logran embotellar la crudeza del paisaje que los rodea.

La agenda de invierno está pensada para ofrecer refugio y descubrimiento. Las experiencias van desde una degustación introductoria como “Mar y Montaña” hasta propuestas más específicas. Sobresale “Mar y Cacao”, un maridaje audaz que explora el contrapunto entre las notas costeras y chocolates seleccionados, mientras que “Entre Mar y Añadas” es una oportunidad única para que los entendidos comprendan la evolución en botella de estos blancos a través de distintas cosechas. La opción “Pausa entre Copas”, más descontracturada, resuelve el plan de una tarde de frío con buen vino y productos locales, demostrando cintura para atender a distintos perfiles de visitantes.

Costa & Pampa es más que una bodega: es un actor clave en la redefinición del turismo de alta gama en la provincia, corriendo el foco de la opulencia hacia la autenticidad de la experiencia. El rango de precios de sus degustaciones la posiciona en un segmento que valora la curaduría y el conocimiento del terroir. El desafío, quizás, sigue siendo educar el paladar de un consumidor acostumbrado al perfil mendocino, pero la propuesta es sólida y coherente. Para quien busca una alternativa a las escapadas de siempre, ¿existe un plan más interesante que descorchar un blanco frente al mar de invierno?

Degustación Mar y Montaña: $35.000

Degustación Mundo Costa & Pampa: $40.000

Degustación Mar y Cacao (martes, jueves y sábados): $45.000

Degustación Entre Mar y Añadas (viernes y sábados): $50.000

Pausa entre Copas para dos personas: $20.000

Abierto todos los días de 09:00 a 17:00 h.

Chapadmalal, Provincia de Buenos Aires.

Reservas e información en www.trapiche-costaypampa.meitre.com.

Contacto vía WhatsApp al +54 9 223 528 4392 o por email a turismo@cyptrapiche.com.ar.