Día de Muertos en Buenos Aires: Michoacán llega al Recoleta y cómo preparar Paloma, el cóctel mexicano con tequila

El Día de Muertos es una de las celebraciones más importantes de México, y desde hace varios años también tiene su versión en Buenos Aires. Este fin de semana, la Embajada de México en Argentina organiza una nueva edición en el Centro Cultural Recoleta, con Michoacán como estado invitado, música en vivo y ofrendas tradicionales. La entrada es libre y gratuita.

Qué se celebra

Entre fines de octubre y principios de noviembre, en México se recuerda a quienes ya murieron. No es una fecha triste: las familias arman altares u ofrendas con flores de cempasúchil, velas, fotos y las comidas que le gustaban a cada persona, con la idea de que sus seres queridos vuelven de visita esos días. En 2008, la UNESCO incluyó las fiestas indígenas dedicadas a los muertos en su lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Michoacán presentará La Noche de las Ánimas, una tradición del pueblo purépecha que se mantiene sobre todo en las comunidades de la región del lago de Pátzcuaro, donde las familias velan durante la noche en los cementerios junto a las tumbas decoradas.

El programa en el Recoleta

El sábado 31 de octubre tocarán Dueto Sirankua, Canta y no llores y La llave de la alegría. El domingo 1 de noviembre repiten Dueto Sirankua y Canta y no llores, y se suman la Agrupación Son Jarocho y el Mariachi Gigante de La Plata. Durante las dos jornadas habrá expresiones artísticas y ofrendas tradicionales para conocer el sentido de cada elemento.

La celebración cuenta con el apoyo de Tía Rosa, marca de Grupo Bimbo, compañía de origen mexicano.

Datos para ir

Dónde: Centro Cultural Recoleta, Junín 1930, Ciudad de Buenos Aires.

Cuándo: sábado 31 de octubre y domingo 1 de noviembre, de 13 a 20.

Entrada: libre y gratuita.

La propuesta es para ir en familia. Como el sábado coincide con Halloween, conviene llegar temprano ese día.

El trago: Paloma

La coctelería es parte de la identidad mexicana, y el tequila es su bebida más conocida. Según datos de IWSR de 2025 citados por José Cuervo, la categoría crece 9,5% en volumen en la Argentina, y la marca tiene el 52% del volumen y el 62% del valor del segmento.

La Paloma es uno de los cócteles con tequila más populares de México y se prepara fácil en casa. La receta que comparte José Cuervo, para un vaso:

60 ml de tequila, 15 ml de jugo de lima fresco, 120 ml de gaseosa de pomelo, una pizca de sal, mucho hielo y una rodaja de lima o pomelo para decorar. Opcional: sal para escarchar el borde del vaso.

Preparación: en un vaso alto con hielo, poner el tequila, el jugo de lima y la pizca de sal. Completar con la gaseosa de pomelo y mezclar suave para no perder las burbujas. Decorar con la rodaja. Si querés escarchar, pasá la lima por el borde del vaso y apoyalo sobre un plato con sal antes de servir.

Un detalle: si no conseguís lima, el limón funciona, aunque el resultado es más ácido. Y la versión sin alcohol se arma igual, con más gaseosa y jugo de pomelo natural.

Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.