Noche del Chocolate Belga en Enjoy Conrad

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El jueves 19 de febrero a las 21:00, el restaurante St. Tropez de Enjoy Conrad organizará la Noche del Chocolate Belga, un evento que permite degustar refinados platos que en todos los casos incluyen al chocolate como ingrediente.

En esta ocasión, el evento contará con la participación del chef belga Michel Eyckerman, director del "Chocolate Center de Belcolade", de Bruselas. Además, las distintas preparaciones serán maridadas con vinos de la Bodega Pizzorno.

Como entrada se servirá un mini pie de cacao semiamargo relleno de langostinos al curry, verdeo y hongos con vinagreta de mango, lima y agave azul.

En tanto, el plato intermedio será agnolotti con masa de harina de almendras y cacao amargo originario de "Costa Rica" (64 % Trinitario) rellenos de foie gras con salsa de mascarpone y frambuesas.

Por su parte, el plato principal presentará costillas de cordero rebozadas con granola y frutas secas con salsa de vino Tannat, menta y chocolate amargo originario de Perú (64% criollo y trinitario), acompañado de quínoas con roquefort, mini ananá y echalotes grillados.

El costo de la cena es de USD 120, los cupos son limitados. Por reservas comunicarse al: 4249 1111 int 2220.

www.conrad.com.uy
http://www.conradchannel.com/
www.enjoy.cl

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