Wine dinner en "St. Tropez" con vinos de la bodega Dante Robino

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Vuelve la atractiva propuesta de los wine dinners en el restaurante St. Tropez de Conrad Punta del Este. El segundo de este año será el viernes 25 de abril con productos de la bodega argentina Dante Robino.

 

Magali O'Neill, chef del espacio gourmet por excelencia del resort, y Nicolás Zunino, chef pastelero de Conrad, son los encargados de elaborar los platos que se combinan armónicamente con los vinos elegidos de cada bodega para brindar una placentera experiencia para el paladar.

Al tiempo que los comensales se deleitan en cada uno de los pasos de la secuencia de las cenas, sommeliers invitados comparten con ellos sus conocimientos acerca de las bodegas y de cada vino elegido.

La cena de maridaje constará de cuatro platos:
· ceviche de langostinos y vieiras acompañado de mousse de paltas y gelée de mango perfumado al jengibre con sal negra de Hawaii
Novecento Espumante Cuvée Extra Brut

· risotto con fonduta de queso y pistachos, coronado con foie gras y reducción de jugo de ternera con hierbas aromáticas
Gran Dante Bonarda

· capocollo confitado en oliva y hierbas, con crosta de semillas y pimienta rosa, acompañado de batatas asadas y mostaza de peras
Gran Dante Malbec

· crema de vainilla, praliné de avellanas y frutas frescas con helado de pomelo rosado
Novecento Espumante Capriccio

restaurante St. Tropez
viernes 25 de abril, 21:00
usd 95 por persona
reservas a través de (598) 4249-1111

Más información sobre la bodega en http://www.bodegadanterobino.com/
Los siguientes encuentros serán el viernes 30 de mayo con "Luigi Bosca" y el viernes 27 de junio con "Dominio Del Plata".

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