A nivel mundial se ha visto un crecimiento notable en la tendencia de sumar al café como un ingrediente importante en materia de cocktelería. Es por ello que la industria cafetera se está reinventando, a través de la elaboración de productos innovadores y nuevas formas de servirlos.

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El concurso se realizará por segundo año consecutivo en la feria de la cultura, los sabores y la identidad argentinos, del 6 al 9 de julio en La Rural de Buenos Aires. Los barmans buscarán trasmitir nuevas experiencias y sabores combinando los ingredientes regionales con la coctelería moderna. Este año habrá representantes de Bolivia, Chile y Uruguay.

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A la hora de hacer un cocktail, ¿qué cosas tenemos que tener en cuenta? ¿Cuáles son los errores más comunes? Sebastián Atienza Bartender y embajador de Campari, nos cuenta los secretos para lograr un cocktail profesional, hecho en casa.

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El número de egresados se incrementa año a año y consigo la demanda laboral. Solo en el Instituto Argentino de Coctelería terminan su curso básico de bartender más de 90 personas cada mes. La apertura de nuevos bares y la posibilidad de trabajar con grandes marcas, influye en la toma decisión a la hora de elegir qué estudiar.

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La mejor gastronomía y coctelería contemporánea llega a Palermo Hollywood

Ureña, un restaurant que promete excelentes platos elaborados y deliciosa coctelería, anuncia su apertura en el corazón de Palermo con un local ubicado en Humboldt 1920. Una propuesta de estilo clásico para la cena o una extensa barra con butacones para disfrutar de un momento diferente a la que solo se puede acceder por un sistema de reservas, asegurando una forma distinta y mucho más íntima a la hora de salir a comer y beber.

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